산촌이야기

 

 

 

 

 

산촌이야기

산촌에는 된서리가 내렸다.

겨울에 먹을 깻잎 탔다.

깻잎 짱아치 담기는 망에 꼭꼭 넣고돌 눌러 놓는다.

사계절 밑반찬이 최고

소화도 잘된다.

소금 삭힌후 3개월후에 앙념으로 요리한다.

추운겨울에는 따근한 밥위에 얹어놓고 꿀밥이다.