산촌 장 담그기1 산촌 이야기 장담그기 산촌 이야기 장 담그기 간장 담은지 한달이 되었다. 물 두동이가 햇빛에 많이 졸았다. 까맣게 되고 메주가 가라 안고 무쇠솥에 연실 장작불로 끓이고 메주는 걸러 된장 만들기 위해 메주가루을 준비하여 주무럭 거려 항아리에 담아본다. 초가을 쯤이면 먹을수 있을게다. 태기산 찬공기와 .. 2018. 4. 22. 이전 1 다음