밑반찬4 목향서예가 마른 미역 튀김 요리법 목향서예가 요리법 오늘은 색다른 요리 해 보았습니다. 원낙 미역국을 좋아해서 사다보니 미역이 몇개가 있기에 마른미역 튀김을 해 보았습니다. 술안주, 마른 밑반찬으로 참 좋습니다. 깨끗한 산모용 미역으로 식용류으로 튀기는 겁니다. 흰접시에 예쁘게 담아 저녁식탁에 올려 놓으면 예쁘고 맛있게 먹을수있습니다. 마른미역튀김 반찬 해보세요. 2021.4.27 목향 #목향서예가요리법 2021. 4. 28. 곰취 장아찌 담기 곰취 장아찌 담기 곰취를 깨끗히 씻어 소쿠리에 거져 물기를 뺀후 마른 행주로 물기를 닦은 다음에 차곡차곡 용기에 담아 준비된 간장이 끓어 오르면 식혀서 붓는다. 물 간장 다시마 버섯 청량고추 같은 비율로 넣어 20분간 끊이면 된다. 간장이 식은후 나중에 매실 매실청 정종도 같은 비.. 2019. 5. 18. 목향 산촌이야기 업나무순 장아찌 담그는법 업나무순 장아찌 담기 개두릅 엄나무순 장아찌로 조금 담아 봤어요. 산촌 마당가에 업나무가 있어요. 연두빛이 예뻐서요. 멸치 다시마 무를 넣고 육수를 우려 내고 물1 육수1 간장1식초 0.5 설탕0.5 매실1 정종0.5 비율을 넣어 다시한번 끓인후 준비해 둔 엄나무순을 양념 간장으로 두릅에 잠.. 2019. 5. 5. 깻잎 장아치 맛있게 담그는법 깻잎 장아치 맛있게 담그는법 작년가을 산촌에는 갑자기 서리가 내린 탓으로 예쁘게 단풍이든 깻잎이 서리에 맞았다. 그래서 조금만 따서 소금에 삭혀 보았다. 벼란다 정리 하다 항아리를 열어보니 깻잎이 울고 있었다. 깻잎 1킬로 간장한컵 끓여식힌 물3컵 정종반컵 멸치액 반컵 매실조.. 2019. 4. 28. 이전 1 다음
