목향 서예가 더덕구이 요리법

목향 서예가  요리법

요즘 까서 더덕을 파는 곳이 별로 없더라고요.

맨손으로 더덕 까면 안되는것 알지요.
맨손으로 더덕까면 손이 끈덕끈덕 열심히 닦아 내어야 하니 까기 싫어 음식을 안 하지요.
더덕 까기에는 장갑 끼고 까야 되는 것 알지요.

더덕구이 맛있게 하는 법 아주 쉬워요.

자료

횡성더덕 1kg 집간장, 고추장, 고춧가루,   매실 넣고 더덕에 간이 배면 숯불로 구우면 좋은데 아파트에선 프라이팬으로 구워 먹으면 그래도 밥도둑이지요.

접시에 못 담았어요.

그러면 더 맛나 보이는데요.