목향서예가 요리법, 오늘 요리하고 싶은날, 산천어 요리

목향 서예가 요리법
오늘 요리하고 싶은 날
산천어 요리

산천어 축제때 되면 우리 부부는 화천 산천어 축제장으로 휘파람을 불며 찾아가 농산물 사주기 썰매 타기 한참 구경하고 온다.
작년은 기온의 탓으로 올해는 코로나 때문에 행사를 못했다.

강원도 화천군에서 화천 산천어축제 개최가 코로나 19로 무산되자 지난해 말부터 국내 유명 식품 대기업과 살코기 캔, 묵은지 통조림 생산을 추진해왔다고 소식을 들었다.

설 명절 맞아 (2월 11일) 국내 최고 생선 통조림이 잘 팔린다는 소식을 들어 골고루 들어있는 산천어 종합 선물세트를 구입했다.

산천어 요리법
오늘 아침 산천어 묵은지 통조림을 가지고 양파를 짤게 썰어 볶다가 김치를 함께 볶다가 산천어 묵은지 통조림을 넣고 물 한 컵과 두부 1/2모 정도 넣고 따끈하게 끓여 식탁에 올려보니 맛있는 산천어 묵은지 찌개가 되어 백 점짜리 주부가 되었다.

오늘 아침 공지천에 창가에서 주절거리며~~

2021.2.7

목향 서예 요리가

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