목향 서예가 요리법6 목향서예가 요리법 목향 서예가 요리법 장미철 김치 담그기 장미가 온다 하니 배추김치와 알타리에 넉넉하게 해 넣았다. 여름만 되면 채소값이 오르니 배추와 쪽파가 가격대가 높다. 그래도 김장김치가 조금 남았지만 햇배추 6포기, 알타리 10단, 오이 150개로 이 정도면 무더위는 넘어가겠다. 작년에 김치냉장고 사서 넉넉하게 숙성해 먹으면 좋다. 따근한 밥에 햇김치를 밥 위에 얻어놓고 먹으면 빗속에 마트에 가지 않아도 된다. 이것이 알뜰주부 살림살이일게다. 2022.6.24 목향 #목향 서예가 요리법 #목향 서예가 #배추김치 담그기 #알타리에김치 2022. 6. 25. 목향 서예가 황태 껍질 부각 요리법 목향 서예가 요리법 튀각모음 황태 껍질 부각 다시마 부각 미역 부각 지난해 김장때 산 황태껍질 튀겨서 간식이나 술안주 좋다고 하여 요리를 해보았다. 식용류 넣다가 꺼내면 고소하고 아삭거리며 콜라겐의 황제라 불리는 황태껍질이 입맛과 마음을 사로 잡는다. 2021.5.13 목향 #목향서예가요리법 2021. 5. 14. 목향서예가 요리법 연근조림 요리하고 싶은 날 목향 서예가 요리법 연근 조림 춘천 풍물 오일장날에 가보면 연근 정말 많이 봅니다. 흙이 묻어 있어 그런지 신선한 느낌도 많이 들었어요. 물론 가격도 저렴했고요. 평소엔 연근조림을 하면 조금 싱겁게 하다 보니 많이 먹어서 요리하는 사람은 생각을 하지 않아 이번 간간하게 해 봤어요. ㅎㅎ 나름대로 친정엄마한테 배운 그대로 따라 해 봤지만 엄마손 맛 그대로 전수받는 것이 최고였어요. 직접 해 보면 어찌나 간이 잘 맞는지요. 눈 저울로 계량입니다. 오늘 식탁에 올려보니 맛있다고 칭찬받았어요. 재료:연근, 외간장, 물엿이나 올리고당 연한 불 30분 이상 끓여주면 됩니다. 2021.1.20. 목향 2021. 1. 20. 전복찜 만들기 목향 서예가 요리법~ 전복찜 맛있게 하는 법 요즘은 전복양식이 있어서 흔하게 마트에서 구입을 할 수가 있다. 흐르는 물에 깨끗이 씻어 칼끝으로 칼집을 낸다. 간장 양념을 하여 찜통에 올려놓고 전복 위에 양념간장 얹어 놓으면 끝이다. 올 1월에 오스트레일리아 여행을 다녀왔을 때 지금은 겨울이지만 그땐 여름이라서 바닷가로 캠핑 초대를 받아 전복을 잡아서 먹는 것이 큰 손님에게 큰 접대이라는 것이었다. 손바닥 크기의 자연산 전복이 삼십 년생 한 마리 백만 원씩 간다고 한다. 엄청난 가격이고 크기도 큰 것도 보았다. 원 없이 먹어보기도 했다. 이번 전복찜은 요리하면서 친정어머님 제삿날 친정 동생들과 어머니 이야기하면서 하루를 보냈다. #목향 서예가 요리법 #목향 서예가 #전복 #전복찜 #전복찜 요리하기 #목향 .. 2020. 8. 20. 우리집 생일 날 우리집 아침식단 우리집 아침식단 이야기 우리집 생일 상 이야기 우리집 아침 미역국 이야기 우리집 잡채 이야기 우리집 마늘죵 이야기 우리집 황태구이 이야기 우리집 명태 껍데기 이야기 우리집 비름나물 이야기 우리집 고추볶음 이야기 우리집 오이 깍두기 이야기 우리집 배추김치 .. 2019. 6. 16. 콩나물 비빈국수 콩나물 비빈 국수 황소표 국수가 눈에 띠어 춘천풍물재래시장에서 구입하였다. 재래시장은 집에서 가까워서 많이 이용한다. 풍물시장 안에 미경이네 가게는 지극히 착하고 나이 드신 여자 어른신이 주인이시고 채소를 팔다 남거나 시들면 그냥 주신다. 그런 맛으로 자주 이용한다. ㅎㅎ~.. 2019. 6. 16. 이전 1 다음
