목향서예가 요리법95 단호박 효능 산촌 고향에 다녀오던 울님이 단호박을 가져왔다. 매미소리 찌르찌르 거리는 여름날에 호박일손을 돕고와 온종일 고단해 하며 입술이 이곳저곳 터진 울님 얼굴을 볼때마다 주름이 늘어 가는듯 ~~ 평생 고향을 지켜는 형님은 농산물에 출하가 되지 않아 걱정을 하신다. 달빛형제의 애타는 모습을 보면 단호박 먹기도 미안하다. 석빙고에 가득찬 단호박 보며 가슴이 아릿 할 꺼 같다. 울님도 형님 농산물이 헐가격으로 팔면 속상할 꺼라는것을 짐작할 수 있다. 나누어 먹기에 일수이다. 단호박 효능을 보면 엄청 많다. 감기예방 항암작용 당뇨병예방 단호박에는 각종 비타민이 함유되어 있지만 그 중에서도 비타민B, 비타민C가 많이 들어 있다. 단호박 효능에는 다양한 미네랄 성분과 비타민을 많이 함유하고 있으며 단호박에는 많은 섬유질과.. 2019. 11. 18. 산촌이야기 산촌이야기 텃밭에 홍각무를 심어 뽑아서 총각김치를 해 보았다. 아침에 뽑아서 절여서 항아리에 담아 보았다. 한번 김치항아리에 담아 먹었더니 맛의 신선도가 다 먹을때까지 맛이난다. 가급적이면 항아리에다가 김치를 해야 되겠다. 이번에는 메밀풀과 배 양파 매실 홍고추 마늘 생강 파등으로 갈아서 버무려 하루 지나면 숙성되면 먹을수있다. 주말이면 집안청소와 밑반찬이하는것이 내 일이다. #총각김치 #한글서예가 #산촌이야기 #목향정광옥 #서예가요리법목향정광옥 #항아리 김치담그는법 2019. 10. 13. 더덕요리하기 더덕요리~ 횡성에서 형님께서 주신 더덕이다. 횡성더덕이 귀한것라서 더덕장이치 더덕무침을 해봤다. 가을이 되면 더덕이 살이 단단해서 씹는 맛이 있어서 밑반찬을 해보았다. 며칠 먹어야할 밑반찬을 늦게까지 요리를 하였다. 재료 :고추장 파 마늘 매실조청 올리고당 꿀등 더덕이 축축하게 젖어 있어야 까기쉽다. 더덕을 까서 냉장고에 깐채로 1주일 정도 넣어 놓으면 숙성이 되면서 수분이 빠진다. 방망이로 두드려 찢어서 먹기좋게 준비하고 잘 숙성된 고추장으로 무쳐서 접시에 담아서 먹을때 마다 다른 접시에 담아 식탁에 올려 놓으면 색다른 맛도 나는것같다. 김치 작은항아리에 담아 냉장고에 보관했다가 꺼내 먹으면 바쁘고 시간이 없는 주부들은 좋다. 오늘도 내일 일정이 바쁜관계로 새벽까지 밑반찬을 했다. 더덕의 효능 더덕은 .. 2019. 10. 3. 견과류 멸치볶음 견과류 멸치볶음 견과류 먹지않는 가족에게 견과류 멸치요리이다. 산촌에서 생산된 재료 땅꽁 잣 호두 해바라기씨 아몬드 건블루베리 작은멸치 올리고당 벌꿀등으로 한꺼번에 넣고 볶는다. 요리도 쉽게 밑반찬 빠르게 만들수있다. 그리고 냉장고 저장하고 조그씩 담아 예쁜 접시에 담아 식탁에 올리면 된다. #목향정광옥서예가요리법 #목향정광옥 #한글서예가 #건과류요리법 #멸치볶음 2019. 9. 29. 심청전 판본체 2015. 6. 2. 이전 1 ··· 7 8 9 10 다음
